Habe eine neue Homepage zum Thema Fruktosemalabsorbtion ins Leben gerufen.
http://fruktoseunvertraeglichkeit.npage.de/
Sie finden dort mehrere Rezepte, sowie eine kurze Anleitung zum Zusammenstellen der "Diät".
Patienten, die an Fruktoseunverträglichkeit leiden, haben oft Bauchschmerzen oder Durchfälle, bei dennen die Ursache unbekannt bleibt.
Oft tritt diese Krankheit erst im Laufe des Lebens auf, häufig zwischen dem 5. und 7. Lebensjahr.
Die Ursache ist die fehlende Fähigkeit Fruchtzucker im Darm zu verarbeiten.
Diese unangenehme Störung ist leicht zu beseitigen dadurch, dass man aus seinem Speiseplan den Haushaltszucker streicht. Leicht gesagt - aber Zucker ist überall drin!
Mein Sohn, der an dieser Störung leidet, verträgt beispielsweise ca. 1 - 5 Gramm Fruktose in 100 g Speise. Zum Vergleich, ein gesunder Mensch darf ohne Folgen 50 g Fruktose in 100 g Speise essen.
Die Diät besteht aus der Anpassung der Speisen an den vertragenen Zuckergehalt.
Sollten sie Personen kennen, die längerfristig an Bauchschmerzen ("nervöser Magen, nervöser Darm") leiden, an Durchfällen und Depressionen (eine Folge des Nichtverdauen der Fruktose ist das Absenken des Serotoninspiegels) - Bitte geben sie den Link an sie weiter.
Es würde mich freuen, wenn meine Seiten ihnen weiterhelfen,
fany