FM - Fruktosemalabsorbtion - was kann ich essen? (2) - Fleisch und Beilage
Fruktosemalabsorbtion - FM
03.01.2010
Durch Malen und Zeichnen als Hobby
Speisen, die einfach aufgebaut sind, zum Beispiel : Fleisch + Beilage, können leicht bezüglich Zuckergehalt kontrolliert werden.
Hier eine weitere gute Nachricht:
Beilagen, die (bei meinem Sohn) keine Beschwerden verursachen und somit mit Fleisch zu fruktosearmen Gerichten kombiniert werden können.
REIS
Reis gegart
Glucose (Traubenzucker) 25 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 25 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 25 mg/100g Stärke 24447 mg/100g
Kartoffeln geschält gegart
Glucose (Traubenzucker) 213 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 142 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 284 mg/100g Stärke 13596 mg/100g
Kartoffelbreipulver
Glucose (Traubenzucker) 1065 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 710 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 1420 mg/100g Stärke 67805 mg/100g
Kartoffelchips (verzehrsfertig)
Glucose (Traubenzucker) 609 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 406 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 812 mg/100g Stärke 38773 mg/100g
Knödelpulver halb und halb
Glucose (Traubenzucker) 1113 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 742 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 1485 mg/100g Stärke 70890 mg/100g
Pommes Frites frisch (roh)
Glucose (Traubenzucker) 222 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 148 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 296 mg/100g Stärke 14144 mg/100g
PILZE
Champignon frisch
Glucose (Traubenzucker) 67 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 28 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 17 mg/100g Stärke 0 mg/100g
Waldpilze
Glucose (Traubenzucker) 12 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 5 mg/100g Saccharose (Rübenzucker) 3 mg/100g Stärke 0 mg/100g
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