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Malen und Zeichnen als Hobby

In dem Blog werden meine Zeichnungen und Ölbilder, digitale Kunst, sowie freigestellte Malvorlagen, Ausmalbilder und Fotos veröffentlicht. Nebenbei stelle ich im Bereich "Materialkunde" Pigmente und Utensilien vor, meine Ikonenmalerei und das Hobby Garten.

Guggelhupf (Hefeteig) - fruktosearm

Fruktosemalabsorbtion - FM

06.02.2010 …

Durch Malen und Zeichnen als Hobby

Auch dieses Rezept enthällt kaum Fruktose, wird also von FM-Patienten gut vertragen.

500 g Mehl
300 ml warme Milch
180 g Traubenzucker
150 g Fett (z. B. Sanella)
4 Ei getrennt in Eigelb und Eiweis
50 g Hefe
etwas Salz

Fett mit Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
Mehl mit warmer Milch, Salz und Hefe dazumischen und einen Teig ausarbeiten.
Steifen Schnee aus Eiweiß schlagen und unterheben.

Gugelhupf muss eine halbe Stunde "gehen", dann wird es bei 150 °C ca. eine Stunde lang gebacken.

Noch warm mit Traubenzucker bestreuen.

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