In dem Blog werden meine Zeichnungen und Ölbilder, digitale Kunst, sowie freigestellte Malvorlagen, Ausmalbilder und Fotos veröffentlicht. Nebenbei stelle ich im Bereich "Materialkunde" Pigmente und Utensilien vor, meine Ikonenmalerei und das Hobby Garten.
Dies ist eine fruktosearme Variante des Biskuit. Als Füllung wurde eine ebenfalls fruktosearme Pudding - Quark Masse verwendet.
Für den Bisquit: 6 Eigelb 6 Löffel warmes Wasser 300 g Traubenzucker 200 g Mehl 1/2 Packung Backpulver
6 Eigelb mit 6 Löffel warmen Wasser und 300 g Traubenzucker schaumig schlagen. 200 g Mehl und 1/2 Packung Backpulver vermischen und drübersieben. 6 Eiweiß steifschlagen und unterheben.
Auf Backpapier gießen und backen. Danach auf ein Geschirrtuch stürzen und entweder einrollen oder in Stücke schneiden.
Für die Füllung: Eine Packung Vanillepudding mit Traubenzucker gesüsst kochen. Abkühlen und mit Quark vermischen, evtl. mit Traubenzucker nachsüssen.
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Ein tolles Rezept. Wenn der Biskuit genauso gut schmeckt wie er aussieht, ist diese Fruktose-Variante eine eganz wunderbare Angelegenheit. Für alle, die an einer Fructoseintoleranz leiden, sind<br />
solche Backwaren sehr wichtig. Ich selbst habe lange gebraucht, bis ich herausgefunden habe, dass man auch mit dieser Stoffwechselstörung ein relativ normales Leben führen kann.<br />
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M
Malen und Zeichnen als Hobby
02/16/2010 06:44
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Danke, Zellenadschleusen,<br />
der Kuchen wurde von meinem fruktosearm ernährten Sohn getestet und er hatte damit keine Probleme, obwohl er gleich drei große Stücke gegessen hat. :) Er konnte gar nicht aufhören... :)<br />
Auch die Gäste fanden es gut.<br />
Ja, man muss sich eben mit der Störung arangieren, es bleibt einem nichts anderes übig. Man kann vieles so anpassen, dass es nur minimalen Mengne an Fruktose enthällt.<br />
Falls du magst, kannst hier gerne link zu deinen fruktoseam-Seiten hinterlassen, ich verlinke gerne.<br />
sG<br />
fany<br />
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