In dem Blog werden meine Zeichnungen und Ölbilder, digitale Kunst, sowie freigestellte Malvorlagen, Ausmalbilder und Fotos veröffentlicht. Nebenbei stelle ich im Bereich "Materialkunde" Pigmente und Utensilien vor, meine Ikonenmalerei und das Hobby Garten.
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Dies ist eine fruktosearme Variante des Biskuit. Als Füllung wurde eine ebenfalls fruktosearme Pudding - Quark Masse verwendet. Für den Bisquit: 6 Eigelb 6 Löffel warmes Wasser 300 g Traubenzucker 200 g Mehl 1/2 Packung Backpulver 6 Eigelb mit 6 Löffel...
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Kutelkas sind kleine Hefeknödelchen, gebacken, mit Lebkuchen bestreut und mit Butter begossen. Sie halten sich mehrere Tage, schmecken am besten kalt. Es ist ein Familienrezept, stammt von meiner Urgroßmutter. Ich habe hier das Rezept umgewandelt, so...
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Hier eine weitere Kuchenkreation von und mit Peri gebacken. Gleichzeitig haben wir eine zuckerfreie Kuchenvariante für die Fruktosemalabsorbtion-Diät ausprobiert. Rotweinkuchen: 200 g Butter 180 g Zucker (in der fruktosearmen Variante 210 g Traubenzucker)...
Post lesenPizza ist ein Gericht das der FM-Diät angepasst werden muss. Der eigentliche Teig stellt keinen Problem dar, da er nur aus Wasser, Mehl und Olivenöl besteht. (Pizzateig:500 g Mehl, 250 g lauwarmes Wasser, 2 EL Olivenöl,20 g Hefe,7 g Salz in einen glatten...
Post lesenFür Patienten mit Fruktosemalabsorbtion sind industriell hergestellt Süßigkeiten tabu, so wie Obst, süßes Gemüse, Honig und die meisten Sorbit enthaltenden Süsstoffe. Die Süße für die FM-Gerichte stammt vor allem aus zwei Quellen: Traubenzucker Reissirup...
Post lesenBrot enthällt je nach Sorte unter Umständen eine ordentliche Portion Zucker, sollte also auf den Zuckergehalt geprüft werden. Hier einige Sorten in Übersicht: Graubrot Glucose (Traubenzucker) 487 mg/100g Fructose (Fruchtzucker) 330 mg/100g Saccharose...
Post lesenSpeisen, die einfach aufgebaut sind, zum Beispiel : Fleisch + Beilage, können leicht bezüglich Zuckergehalt kontrolliert werden. Hier eine weitere gute Nachricht: Fleisch enthällt keine Fruktose! Beilagen, die (bei meinem Sohn) keine Beschwerden verursachen...
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Der Patient hat meistens einen leidvollen Weg hinter sich, wenn er seine FM-Diagnose erhalten hat. In der ersten Zeit heißt es - möglichst keine Fruktose zu sich nehmen, damit sich die Bauchtätigkeit beruhigt. Der Patient und seine Umgebung lernt die...
Post lesenMein kleiner Sohn, damals ca. 5 Jahre alt, bekam Durchfall. Zuerst haben wir uns nichts dabei gedacht, denn die Ansteckungsrate in der Schule oder im Kindergarten ist hoch. Er bekam allerdings immer wieder Durchfall, es wurde klar, es kann sich hier nicht...
Post lesenDas Vermehrte Auftreten von Kohlenhydratunverträglichkeiten: Durch die Veränderung der Ernährungsgewohnheiten kommt es in den letzten Jahren tatsächlich zum massiveren Auftreten der Unverträglichkeit gegenüber Fruktose und anderen Kohlenhydraten. Industriell...
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